¿Qué puede ser mejor que un dulce aroma a canela que inunda la casa para un momento acogedor en pleno otoño o invierno? Prepárate para saborear estos cinnamon rolls irresistibles, una receta simple y deliciosa, perfecta para desayunos o meriendas acogedoras.
Ingredientes
Para la masa:
- 500 g de harina
- 60 g de azúcar
- 1 sobre de levadura de panadero (o 10 g de levadura fresca)
- 200 ml de leche tibia
- 80 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 100 g de mantequilla blanda
- 150 g de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela en polvo
Para el glaseado:
- 100 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
Instrucciones
- Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal. Añade la levadura. Si usas levadura fresca, disuélvela primero en la leche tibia. Agrega gradualmente la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido, cubriéndola con un paño limpio. La masa debe duplicar su volumen.
- Preparar el relleno
Mientras la masa reposa, mezcla en un bol la mantequilla blanda, el azúcar moreno y la canela hasta obtener una pasta cremosa.
- Dar forma a los rolls
Una vez que la masa haya levado, estírala sobre una superficie ligeramente enharinada para formar un gran rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor. Extiende el relleno de canela uniformemente sobre toda la superficie. Enrolla la masa sobre sí misma a lo largo para obtener un largo tubo. Córtalo en rodajas gruesas de unos 3 cm. Coloca las rodajas en una fuente enharinada o cubierta con papel de horno, dejándolas ligeramente separadas para que tengan espacio para crecer. Déjalas levar nuevamente durante 30 minutos.
- Hornear
Precalienta el horno a 180°C. Hornea los rolls durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.
- Añadir el glaseado
Mientras los rolls se enfrían ligeramente, prepara el glaseado: mezcla el azúcar glas y la leche hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa. Baña generosamente tus rolls aún tibios para un resultado ultra delicioso.
Consejo delicioso
Disfruta de tus cinnamon rolls con una taza de té o café, acurrucado bajo una manta suave. Para los amantes de la nutricosmética, combina este momento delicioso con tus gummies favoritos para un toque de belleza que te hará feliz.
Para compartir sin moderación
Estos cinnamon rolls, suaves y perfumados, se convertirán sin duda en tus nuevos favoritos. Ya sea en familia, con amigos o en solitario para un momento reconfortante, son perfectos para añadir un toque de dulzura a tu día.
¿Y tú, con quién compartirás estos deliciosos cinnamon rolls?